Polievka minestrone je receptom, pri ktorom nájdete energetickú hodnotu a cenu jednej porcie. Toto vám postráži nielen vašu líniu ale aj peňaženku.
Polievka minestrone s TOFU
Polievka minestrone je výživná a sýta talianska zeleninová polievka. Dúfame, že vám v našej úprave bude chutiť
Ingrediencie:
- 1 TOFU chilli
- 1,5 l zeleninového vývaru
- 400 g nasekaných paradajok
- 250 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler)
- 1 konzerva bielej fazule
- 1 cuketa
- 1 cibuľa
- 50 g hrášku
- 2 PL olivového oleja
- mleté čierne korenie
- soľ
- čerstvá bazalka
Postup:
- Cibuľu nakrájame najemno a opečieme na oleji.
- Pridáme nasekané paradajky a nakrájanú koreňovú zeleninu. Zalejeme vývarom a necháme 5 minút variť.
- Cuketu umyjeme, so šupou nakrájame, pridáme do polievky spolu so scedenou fazuľou a hráškom. Varíme ďalších 5 minút.
- Pridáme soľ a korenie podľa chuti.
- Na tanieri ozdobíme polievku lístkami bazalky a nakrájaným TOFU